Vin Rouge Buona Pulcella d'Eulalie AOC Minervois 2020

Référence : SA-RO-UUN-NN-P

État : Nouveau produit

Fournisseur : CHATEAU STE EULALIE LALIVINIERE

Très beau vin rouge AOC Minervois à la robe grenat soutenue, de belle complexité au nez, avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Sa bouche est charnue et longue, avec des tanins fins et et élégants.

Il accompagne à merveille des gibiers, des viandes rouges grillées ou en sauce, et des fromages à pâte fermentée.

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Vin Rouge Buona Pulcella d'Eulalie AOC Minervois 2020

Très beau vin rouge AOC Minervois à la robe grenat soutenue, de belle complexité au nez, avec des arômes de fruits mûrs et d'épices. Sa bouche est charnue et longue, avec des tanins fins et et élégants.

Il accompagne à merveille des gibiers, des viandes rouges grillées ou en sauce, et des fromages à pâte fermentée.

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Ce vin AOC Minervois est produit par Isabelle et Laurent Coustal, vignerons indépendants du Château Ste Eulalie à La Livinière (Herault), situé sur le flanc sud de la Montagne Noire (région du Petit Causse de l'AOC Minervois), à 30 km de la célèbre cité de Carcassonne. Ils sont certifiés Exploitation Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE).

Vignoble planté à 200 m d'altitude sur des coteaux caillouteux très argilo-calcaires plein sud de la Montagne Noire du Minervois. Cépage : 35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan

Vendanges mécaniques avec une macération de 15 jours, et un élevage en partie en barriques de chêne de 2-3 ans, durant 12 mois, et en partie en cuve. Ce vin a un temps de garde de 5 ans.