Vin Blanc d'Eulalie Sauvignon IGP Pays d'Oc 2021

Référence : SA-RO-UUN-NN-P

État : Nouveau produit

Fournisseur : CHATEAU STE EULALIE LALIVINIERE

Très beau vin blanc IGP Pays d'Oc avec une robe jaune pâle et aux arômes de fruits exotiques (litchi, pamplemousse rose), offrant une attaque en bouche grasse et ronde, avec une bonne vivacité.

Idéal pour accompagner les poissons en sauce, viandes blanches, charcuteries et plats asiatiques, et peut même s'offrir à l'apéritif.

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Vin Blanc d'Eulalie Sauvignon IGP Pays d'Oc 2021

Très beau vin blanc IGP Pays d'Oc avec une robe jaune pâle et aux arômes de fruits exotiques (litchi, pamplemousse rose), offrant une attaque en bouche grasse et ronde, avec une bonne vivacité.

Idéal pour accompagner les poissons en sauce, viandes blanches, charcuteries et plats asiatiques, et peut même s'offrir à l'apéritif.

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Encépagement : 100 % Sauvignon
Vinification : Vendanges mécaniques, pressurage direct à l’arrivée à la cave, fermentation à basse température (15°C), fermentation malolactique non faite.
Dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verts. Nez aux arômes de fruits exotiques (litchi, pamplemousse rose). La bouche est grasse et ronde en attaque avec une bonne vivacité.
Accompagnement : Poissons en sauce, viandes blanches, charcuteries, volailles. Asperges. Plats asiatiques.Se boit même à l’apéritif.
Temps de garde : 2 ans

Ce vin du Languedoc est produit par Isabelle et Laurent Coustal, vignerons indépendants du Château Ste Eulalie à La Livinière (Herault), situé sur le flanc sud de la Montagne Noire (région du Petit Causse de l'AOC Minervois), à 30 km de la célèbre cité de Carcassonne. Ils sont certifiés Exploitation de Haute Valeur Environnementale Niveau 3 (HVE).