Café grains Congo BIO kg Ethiquable

• 100% Arabica
• Origine : Kivu, Congo
• Issu de l'agriculture biologique
• Torréfaction artisanale en France
• 1 paquet de 1 kg

Description du café en grains Congo de chez Ethiquable

Parfait pour accompagner vos matins, le café en grains Congo de chez Éthiquable libère des arômes floraux dès son passage dans la machine à café à moulin. Comme son nom l’indique, cette sélection vous vient tout droit du Kivu, au Congo. 100 % arabica, elle propose un arôme plus prononcé, délicatement agrémenté de notes de fruits jaunes et de noix. Un mélange de saveurs qui a permis à votre café de conserver un équilibre parfait entre douceur et acidité.

Ce café bord lac Kivu issu du commerce équitable et de l'agriculture biologique est cultivé en très haute altitude.

Depuis quelques années, le Congo revient sur le devant de la scène du café mondial. Très demandé par les acheteurs et les consommateurs, ce café à l’excellente réputation, cultivé de 1450 à 2000 mètres d’altitude, est unique en son genre.

Équilibré, délicat et fruité, il fait partie de ces arabicas africains aux arômes riches et puissants.

La torréfaction artisanale, quant à elle, se déroule à Pessac, près de Bordeaux. Le profil de torréfaction diffère d’ailleurs selon l’origine des grains afin de révéler leurs caractéristiques uniques et de libérer les arômes propres à chaque variété.

La SCOP Café Michel réalise une torréfaction traditionnelle. Ce procédé lent et par "petits lots" de 10 à 180 kg convient bien aux origines de café.

De plus, Éthiquable est une SCOP (société coopérative et participative) qui met en valeur l’humain et l’environnement. La marque s’engage ainsi à prolonger le savoir-faire des producteurs. Elle privilégie également les démarches écoresponsables, jusque dans les emballages. Ces derniers ne contiennent pas d’aluminium, mais sont fabriqués à partir de l’EVOH (un plastique qui ne laisse aucun déchet polluant après incinération).

En choisissant le café en grains Congo de chez Éthiquable, vous optez alors pour la qualité des produits, mais aussi pour la conservation de la nature.