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L'huile d'olive Eliki est un véritable produit de terroir garantissant une totale traçabilité, de la production des olives jusqu'à la fabrication de l'huile.
En effet, la coopérative d’Aighion (Nord du Péloponnèse), dont nous sommes partenaires depuis de 2010, collecte les olives auprès de producteurs dont les oliveraies se situent sur des coteaux vallonnés, entre mer et montagne, dans un rayon de 50km.
La fabrication et le conditionnement de l’huile sont ensuite réalisés au sein de la coopérative.
Elaborée avec des olives de variétés Koutsourélia et Koroneiki, cette huile se distingue par sa douceur et la finesse de ses arômes.
La moitié du trajet jusqu'à nos entrepôts est réalisé par bateau ce qui permet de réduire l'impact écologique généré par l'importation.