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Liste des produits du fournisseur Le jardin est la recette
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    Le lamier, c’est “l’ortie blanche”… celle qui ne pique pas et qui a un incroyable petit goût de champignon ! En la jouant collé-serré avec les tomates du jardin et les amandes, ce pesto sec va faire fleurir vos pâtes, poêlées, omelettes, tartes salées, salades et autres sauces apéritives, en 1 clin d’œil. Balade dans le jardin à ne manquer sous aucun...

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    Pour faire simple, ce gomasio sans sésame est délicieusement croquant avec ses graines de sarrasin grillées, légèrement sucré avec ses petits morceaux de figues, et surprenamment vert avec sa troupe de graines d’orties. Marre des assiettes qui manquent de goût ou de sens ? Saupoudre ce gomasio local sans plus attendre sur toutes tes assiettes, à la place...

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    Ce n’est pas une simple moutarde : c’est TA moutarde ! On a imaginé pour toi ce kit moutarde maison car : certains aiment les moutardes fortes, d’autre aiment lorsqu’elles sont douces, certains aiment les moutardes à l’ancienne avec les petits grains qui éclatent sous la dent, d’autres les moutardes lisses et onctueuses certains aiment les moutardes...

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    Tu as faim mais tu n’as pas le temps ? Tu voudrais une recette originale mais tu as un peu la flemme ? Ce mélange pour Pho, revisité à la mode du jardin, est à la fois rapide, facile, original,…

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    Tu ne connais pas le couscous aux fleurs ? Rohhh… ben tu loupes un truc ! Avec ce mélange pour couscous aux fleurs du jardin tu vas regretter toutes ces années d’ignorance ! Ce mélange pour couscous aux fleurs va parfumer ta semoule en 1 instant, avec des ingrédients 100% sains et 100% naturels. A déguster tel quel, à accompagner de quelques crudités, ou...

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    Bouillon legumes oubliés vegan l était Autrefois : lorsque nos grand-mères utilisaient ce qu’elles avaient dans le jardin pour aromatiser leurs plats… A l’époque elles n’utilisaient ni épices venues du bout du monde, ni conservateurs, ni huile de palme, … Avec ce bouillon concentré en légumes et aromates d’autrefois, on a fait pareil ! A la tienne Mamie...

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    Les plantes sauvages ont toutes les qualités, sauf celle de pousser dans le rang. N’attends donc pas de ce bouillon naturel concentré en plantes sauvages qu’il reste sage ! Riche en plantes savoureuses et bienfaisantes (lamier, orties, en feuilles de frêne, origan …) et pauvre en sel et en matières grasses, ce bouillon naturel à boire ou à cuisiner va...

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    Ce mélange pour tzatzíki courgettes & topi est hyper puissant ! A la fois sain, facile à préparer, original et composé d’ingrédients 100% français, ce mélange pour tzatziki courgettes & topi va faire danser le sirtaki à tes apéros, salades, patates vapeur ou autres assiettes fraicheur de l’été ! Il se prépare en 1 seconde : la recette est...

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    Avec ce mélange d’épices pour grillades de malade, que tu sois végétarien ou viandard, tes planchas, barbec’ et autres grillades au four vont te rendre complètement dingue ! (C’est aussi super pour tes plats rôtis au four et pour tes poêlées !) On t’a mis une suggestion de marinade plus bas sur la page, mais pas d’inquiétude : c’est super simple ! Les...

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    Mais qu’est ce que le Sobacha ? “Sobacha” vient du japonais “soba” qui signifie “sarrasin” et “cha” qui veut dire le «thé». Pour autant, il ne s’agit pas de thé mais d’une infusion de sarrasin traditionnellement bue au Japon pour son goût et ses bienfaits. Ici, le sarrasin grillé a fait un tour dans nos jardins et fricoté avec la Verveine pour donner...

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    Rien qu’en la saupoudrant sur une assiette de légumes fumants, cette fleur de sel aromatisée aux aiguilles de Pin et baies de Genièvre va transporter tes sens dans une autre dimension : celle du jardin ! Et ça, c’est pas rien ! Pour surprendre et ensauvager tes salades, légumes vapeurs ou poêlés, omelettes, poissons ou que sais-je encore !

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    Un zaatar local qui sent l’jardin ?? Selon les régions, on l’appelle zaatar, za’atar, ou encore zahtar : là-bas, au Moyen-Orient, il n’est de houmous, légumes rôtis, fromages frais, ou morceaux de pain imbibés d’huile d’olive, qui ne soient délicatement saupoudrés de ce savoureux mélange sauvage ! Mais ce zaatar là, il n’est pas d’là-bas ! C’est un...

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    C’est bon comme là-bas, mais ça vient d’ici ! Dans ce bouillon aux saveurs exotiques, nous n’avons mis que des épices 100% locales … parce qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter du curry ou du gingembre, lorsque l’on trouve de l’hélichryse, de la menthe, ou encore des graines de fenouil dans le jardin ! Faites voyager vos poêlées, grillades, marinades et...

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    Vous l’aurez compris, ce bouillon trouve sa place dans tous vos plats du quotidien. Et pour cause : concentré en poireaux, laurier, romarin, thym, il aromatise parfaitement vos eaux de cuisson (pâtes, riz, légumes, légumineuses, …) mais aussi vos poêlées, grillades, marinades, mijotés, et autres légumes rôtis. Pauvre en sel et en matières grasses, ce...

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    Nous pensions qu’il passerait inaperçu, mais visiblement ce gomasio Noix, Pommes & Ciboulette du jardin a chamboulé vos papilles, pour devenir l’un de vos mélanges préférés ! Il faut dire qu’il a une sacrée personnalité : alors que la noix apporte de la puissance au mélange, la pomme vient lui apporter de la douceur, et la ciboulette le ponctue de...

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    Enfin un gomasio local, donc sans sésame (bah ouais, le sésame, c’est pas local !), avec du quinoa grillé pour apporter du croquant, des graines de tournesol pour la douceur, et de la ciboulette, des fleurs de Reine des prés & du thym du jardin pour des saveurs originales et 100% locales à vos assiettes ! Vous avez les crocs ? Vous voulez du goût en...

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    Avec ce pesto sec aux orties : fini les assiettes fades, les pâtes au beurre et les pestos industriels trop gras et qui ne se conservent pas ! Vert et persillé, ce pesto aux orties se consomme aussi bien sec que réhydraté, et aussi bien cru que cuit ! Ajoutez-le tout simplement partout : à vos pâtes, poêlées, omelettes, tartes salées, salades et autres...

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    Voilà un mélange pour ketchup maison, peu sucré, à la betterave et au lamier, qui va bousculer tes tables estivales ! Avec 80% de légumes et aromates et seulement 5% de sucre, il est à utiliser sans modération : sec, saupoudré sur toutes tes assiettes, froides ou chaudes, ou réhydraté minute avec une pointe de vinaigre balsamique et d’eau

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    Il est temps de laisser tomber ce bon vieux sachet de sucre vanillé ! Pourquoi ? Parce que ce n’est ni bon ni local – tu mérites tellement mieux que ça !! Avec ce sucre aromatisé aux aiguilles de Douglas, tu vas offrir à tes desserts, à tes pâtisseries et à tes yaourts, des saveurs originales et 100% locales, à mi-chemin entre la pinède, les fruits...

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    Avec cette base pour sirop maison goût jardin, exit les grenadines industrielles ! Bah ouais, tu vas quand même pas proposer aux bambins ou aux copains un sirops de supermarché alors que c’est si facile et si bon de faire un sirop maison !? Cette base pour sirop maison se compose de pommes séchées, de feuilles de figuier, de cônes et bourgeons de pin,...

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