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Ce boulgour est un grain de blé dur complet concassé, précuit à la vapeur et séché.
Le Mahmoudi est une variété ancienne de blé dur adaptée aux zones semi-arides, car très résistante à la sécheresse et aux maladies. Sa culture s'est perdue avec la préférence pour les variétés améliorées massivement importées dans les années 80.
Conscients des avantages de la semence autochtone, les producteurs de Lella Kmar El Baya continuent de la cultiver.
À la cuisson, ses grains longuement travaillés à la main révèlent un parfum intense et complexe, typique des boulgours traditionnels.
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Date de disponibilité:
Boulgour complet Tunisie BIO 400g
Ce boulgour est un grain de blé dur complet concassé, précuit à la vapeur et séché.
Le Mahmoudi est une variété ancienne de blé dur adaptée aux zones semi-arides, car très résistante à la sécheresse et aux maladies. Sa culture s'est perdue avec la préférence pour les variétés améliorées massivement importées dans les années 80.
Conscients des avantages de la semence autochtone, les producteurs de Lella Kmar El Baya continuent de la cultiver.
À la cuisson, ses grains longuement travaillés à la main révèlent un parfum intense et complexe, typique des boulgours traditionnels.
Destinataire :
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Boulgour complet issu du commerce équitable* et de l’agriculture biologique
* certifié Symbole des Producteurs Paysans (100% du poids total). Ce label garantit un commerce équitable exclusivement centré sur la petite agriculture paysanne. Il appartient aux producteurs du commerce équitable. www.spp.com(link is external)
Fabriqué en Tunisie
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