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Velouté très concentré en Poissons , coquillages et crustacés conformément aux recettes traditionnelles (20%) Ils se distinguent par leur onctuosité parfaite dû à un dosage généreux en crème fraiche.
Ils doivent être additionnés d'un demi-volume du pot d eau.
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Velouté de crabe crémé 72cl
Velouté très concentré en Poissons , coquillages et crustacés conformément aux recettes traditionnelles (20%) Ils se distinguent par leur onctuosité parfaite dû à un dosage généreux en crème fraiche.
Ils doivent être additionnés d'un demi-volume du pot d eau.
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